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Comme une île, le paradis peut se trouver ici.

L’Algarve appelle. Octant Vila Monte est un refuge au sud, à Moncarapacho. Un territoire vaste, à perte de vue, où les journées s’écoulent lentement, comme il se doit. Un lieu où les orangers parfument l’air et où la mer apporte des saveurs et des expériences qui célèbrent les traditions du sud du Portugal, dans un esprit méditerranéen.

Villa Indigo

Un lieu qui est aussi un voyage à travers les traditions les plus authentiques de l’Algarve.

Chambres et suites

À Octant Vila Monte, chaque chambre, suite ou villa naît de ce qui l’entoure. Du rythme apaisé de l’Algarve, de la lumière qui entre sans hâte, de la nature qui se prolonge à l’intérieur.

Gastronomie

La cuisine commence à l’extérieur.

Elle prend naissance dans la terre chaude de l’Algarve, dans les potagers voisins, dans les vergers qui dessinent le paysage et dans le rythme lent de ceux qui savent attendre le bon moment.

Restaurant À TERRA
Laranjal
Table du chef

Expériences

Ici, le temps devient ce que l’on en fait. Pourquoi ne pas en profiter pour vivre des expériences inédites?

Sortir de la routine, créer des souvenirs. À deux ou en famille, il y a toujours quelque chose à découvrir.

Pleine lune

Une marche d’évasion. Sous la pleine lune. Une randonnée guidée depuis Vila Monte vers les collines, centrée sur la vie sauvage nocturne, éclairée uniquement par la lumière lunaire.

Huîtres de la Ria Formosa

Découvrez l’authenticité de la Ria Formosa. Départ d’Olhão pour une promenade en bateau à travers ses îles. Entre îles désertes et villages de pêcheurs, une halte dans une ferme ostréicole permet de découvrir le quotidien local et de déguster des huîtres accompagnées de vin blanc portugais.

Récolte de sel

Découvrez l’art traditionnel de la récolte de la Flor de Sel dans les marais salants de Castro Marim avec Jorge, artisan du sel. Récoltez votre propre sel, apprenez à distinguer le sel industriel de l’artisanal et explorez son processus.

La visite se termine par une dégustation et un apéritif aux saveurs de l’Algarve.

Temp forts

Pet-friendly

Hébergement pour votre animal de compagnie.